Раздельное питание по шелдону

Все мы неоднократно слышали о раздельном питании, но вряд ли каждый может похвастаться знаниями о возникновении самого термина. О принципах такой системы питания писали в своих трудах и Авиценна, и Парацельс. Однако ввел в наш обиход понятие раздельное питание Герберт Шелдон.

О принципе догадаться несложно – разные продукты требуют разных условий переваривания, а значит, их не стоит употреблять одновременно, ведь в ЖКТ тракте кислая и щелочная среда (первая необходима для белка, вторая для углеводов), дают нейтральную, непригодную вообще ни для тех, ни для других продуктов.

Раздельное питание по Шелдону дает возможность ускорить пищеварение, избавиться от процессов гниения, которые как раз и происходят из-за не переварившейся еды, а также излечить ожирение, причиной возникновения которого часто является ухудшение функций ЖКТ.

Основные правила раздельного питания по Шелдону

Меню раздельного питания по Шелдону строится на множестве правил, но для начала, надо приноровиться выполнять хотя бы основные требования.

Не есть ни при каких обстоятельствах следующие продукты и комбинации – майонез, бутерброды, консервы, сырок с изюмом, булочки с изюмом, творогом, повидлом, мясо с кислыми или острыми соусами.

Хорошие сочетания:

жир с крахмалом;
дыня с некислыми фруктами;
не крахмалистая зелень с крахмалом/белкам/жиром;
зелень с кислыми фруктами и творогом;
зелень со сладкими и полусладкими фруктами.

Раздельное питание по Шелдону рекомендует нам построить свой рацион следующим образом:

утром надо есть фрукты, а затем кефир, простоквашу, йогурт, творог;
в обед надо есть крахмалы;
к ужину отдайте предпочтение белкам.

Следующие вещи и явления мешают нашему пищеварению:

тяжелая физическая или умственная нагрузка сразу после еды не дает пище нормально перевариться;
оживленные разговоры, чтение или работы за едой затрудняет работу ЖКТ;
особенно важно соблюдать дисциплину, употребляя белки или крахмалы.