Диета пьера дюкана для похудения

Диета Пьера Дюкана для похудения появилась во Франции и стремительно завоевала весь мир, найдя себе поклонников в самых разных странах. В отличие от многих других зарубежных диет, в ней не требуется использование необычных продуктов, поэтому она вполне доступна для самых разных людей.

Суть диеты Дюкана

Эта диета имеет множество положительных отзывов, что позволяет ей вот уже долгое время не утрачивать своей популярности. Впрочем, как и перед любой другой диетой, вам следует проконсультироваться с врачом перед тем, как ее использовать.

Диета по методу Дюкана является малоуглеводной, и основная ставка в ней идет на употребление белковой пищи. Именно поэтому такая диета прекрасно подходит спортсменам, ведь именно белки способствуют приросту мышечной массы и исчезновению жировой. Вместе с тем всегда возникает и риск обезвоживания, избежать которого позволяет регулярное употребление жидкости – не менее 2 литров в сутки.

Главное, чем опасна диета Дюкана, так это избыток белковой пищи, который может перенести не каждый организм. Если вы знаете, что у вас есть проблемы с почками, вам такая диета противопоказана. Не смотря на то, что из четырех фаз диеты только две изобилуют белковой пищей, это может быть опасно для организма. Если вы не уверены на счет того, нормально ли работают ваши почки, лучше или обследоваться, или выбрать другую диету.

Диета по системе Дюкана: фаза «Атака»

Перед тем, как садиться на диету, вам нужно узнать свой точный вес и определить, до какой конкретно цифры вы хотите похудеть. В зависимости от того, как много вы накопили лишнего веса, можно рассчитать длительность этой фазы. Как правило, соотношение такое:

менее 10 лишних килограммов – 3 дня;
от 10 до 20 кг – 5 дней;
от 20 до 30 кг – 7 дней;
более 30 кг – 10 дней.

Во время этого периода разрешено питаться только строго ограниченным списком продуктов, которые отличаются повышенным содержанием белка в составе. Рекомендуемые продукты:

рыба и морепродукты любые;
специи, горчица, уксус, приправы;
печень цыпленка или говяжья;
натуральный йогурт;
индейка и цыпленок без кожицы;
сок лимона;
лук и чеснок;
заменитель сахара.

Под строгим запретом находятся: вареная крольчатина, свинина, ягнятина, телятина, говядина, утятина, гусятина, и сахар. Жарить можно только на сухой сковородке. Соль нужно минимизировать в рационе.

Не пугайтесь, если вы ощутите сухость во рту или неприятный запах изо рта, для этого периода это вполне нормально. Старайтесь делать легкую гимнастику по утрам и прогуливаться хотя бы по 30 минут в день. Добавьте к рациону 2 ложки отрубей или клетчатки – это обязательное правило.

Диета Дюкана для похудения: фаза «Круиз»

До тех пор, пока вы не обретете желаемый вес, вы будете питаться, исходя из рекомендаций этой фазы. В данном случаи дни употребления елка будут чередоваться с днями, в которые вы питаетесь белково-растительной пищей. Есть несколько вариантов чередования:

1 день белок, 1 день белок+ растительная пища;
3 дня белок, 3 дня белок+ растительная пища;
5 дней белок, 5 дней белок+ растительная пища.

Вы можете менять схему чередования по желанию, то только после полного цикла (т.е. нельзя 3 дня питаться белком и затем сразу же 1 или 5 дней белково-растительной пищей).

В день вы можете добавить к рациону любые две позиции из такого списка:

1 ч. л. обезжиренного какао;
1 ст. л. кетчупа;
30 г сыра менее 6%;
1 ч. л. 3-4% сливок;
2 ст. л. соевых сливок;
1 ст. л. крахмала;
3 ст. л. вина;
несколько капель масла для жарки.

Не забывайте про 2 ложки отрубей в день, это очень важно для поддержания здоровой перистальтики. В те дни, когда нужно питаться белком, вы должны использовать диету, описанную в первой фазе. Белково-растительные дни отличаются тем, диета пьера дюкана для похудения что вы неограниченно добавляете в свой рацион не крахмалистые овощи. Наиболее желательные овощи - шпинат, помидоры, огурцы, спаржа, перец, репа, капуста, фасоль, баклажаны, сельдерей, кабачки, цикорий, артишок, грибы, соя, лук, щавель.

Диета Пьера Дюкана для похудения: Фаза «Закрепление»

На каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней этой стадии (3 кг – 30 дней и т.д.). Вы питаетесь, как в смешанные дни второй фазы, но теперь можно есть еще 2 кусочка хлеба в день и порцию фруктов.