Методика дюкана для похудения

Методика Пьера Дюкана для похудения обрела популярность уже достаточно давно. Ее родина – Франция, страна высокой моды и стройности. Впрочем, она не включает в себя лягушек и другие специфические продукты, которые могли бы отпугнуть от нее представителей других стран мира. На сегодняшний день она популярна не только среди простых людей, но и среди знаменитостей, которые решили раз и навсегда покончить с лишним весом.

Методика Пьера Дюкана

Диета по методике Пьера Дюкана – это продолжительная система похудения, которая включает в себя 4 этапа и начинается со строгого белкового рациона. Ее основные принципы:

из рациона исключаются простые углеводы (сладкое, мучное);
питание строится преимущественно на белковой пище (мясо, птица, рыба) и овощах;
белковая диета поначалу переносится сложно, поэтому необходимо выпивать в сутки не менее 2-х литров воды;
ежедневно нужно принимать 1-2 столовые ложки клетчатки или отрубей в течение всей диеты, чтобы избежать запоров и других проблем с кишечником.

Перед применением этой диеты важно проконсультироваться с врачом. Система строго противопоказана тем, у кого есть заболевания почек и некоторые другие проблемы со здоровьем.

Методика Дюкана: фаза диеты «Атака»

Чтобы воспользоваться системой, нужно знать свой точный вес, а также конкретную цифру, к которой вы стремитесь. Вычтите от первого показателя второй, и вы узнаете, сколько дней вам предстоит провести на первой, самой жесткой фазе диеты:

от 1 до 10 кг – 3 дня;
от 10 до 20 кг – 5 дней;
от 20 до 30 кг – 1 неделя ровно;
более 30 кг – 10 дней.

Определив, сколько времени вам нужно будет питаться по принципам первого цикла диеты, нужно узнать и список разрешенных продуктов. Лучше всего распечатать эту информацию и повесить на холодильник, чтобы не путаться. Итак, разрешено:

рыба и морепродукты;
любые специи, горчица, сок лимона, натуральный 6% уксус;
печень говяжья и куриная;
йогурт натуральный несладкий;
филе индейки и курицы без кожицы;
лук и чеснок.

В первые дни вам придется сложно. Не забывайте принимать клетчатку и выпивать по 2 литра воды в день небольшими порциями – это позволит вам максимально улучшить свое самочувствие.

Не забывайте – все, что не входит в список разрешенного, строго запрещено: это и разные виды мяса от говядины до крольчатины и свинины, и другие виды птицы – утка и гусь. Строго запрещены сахар и все сладкое, хлеб и все мучное.

Методика Пьера Дюкана: фаза «Круиз»

Итак, вы преодолели первую, самую сложную фазу. Теперь Пьер Дюкан разрешает чередовать дни, как в первом цикле, с аналогичными днями – но в них разрешены еще и овощи. Есть разные варианты, как их можно чередовать:

через день – день только мясо, день - мясо + овощи;
через 3 дня – 3 дня только мясо, 3 дня - мясо + овощи;
через 5 дней – 5 дней только мясо, 5 дней - мясо + овощи.

По желанию, после полного цикла вы можете выбрать другой цикл, чтобы меню не приедалось. Из овощей, которые допустимы в растительно-белковые дни, можно перечислить следующие: капуста, шпинат, артишок, кабачки, огурцы, перец, репа, грибы, соя, лук, баклажаны, сельдерей, помидоры, спаржа, фасоль, щавель.

Кроме этого, с этой фазы цикла у вас есть бонус – каждый день вы можете позволить себе две любые позиции из данного списка:

одна порция несладкого какао на обезжиренном молоке;
одна ложка крахмала, который можно добавить в кисель или другое блюдо;
четверть стакана соевых сливок;
ломтик сыра маложирного;
четверть стакана вина сухого натурального;
ложку кетчупа;
порция кофе без сахара с ложкой сливок;
минимальное количество растительного масла.

Продолжайте питаться, не забывая про воду и клетчатку, чтобы ваш кишечник мог функционировать нормально. Только после того, как вы достигнете желаемого веса (либо вам останется 1-2 кг до него), нужно питаться именно так.

Методика Дюкана для похудения: фаза «Закрепление»

Сколько килограммов вы уже сбросили? Умножьте это число на 10, и вы получите количество дней, которые вам предстоит провести на этой фазе диеты. Например, если вы победили 5 килограмм, нужно питаться согласно меню этой части 50 дней, или 1 месяц и почти 3 недели.

За основу следует взять белково-овощные дни из прошлой фазы. Теперь к ним можно добавить 1-2 фрукта и 1 кусочек зернового хлеба в сутки.

Методика Дюкана: фаза «Стабилизация» - новая жизнь

На этой фазе вы уже получили навык правильного питания. Продолжайте кушать также, и 1-2 раза в неделю можете позволить себе по 1 порции любимых, но запрещенных ранее блюд.