Правильный ужин

Именно ужин является тем приемом пищи, на который стоит обращать самое пристальное внимание. Дело в том, что неправильное составление меню на вечер грозит отложением лишних жировых клеток, а если ужин еще и поздний, то и развитием заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Что правильно есть на ужин?

В течение дня скорость обмена веществ естественным образом снижается. Таким образом, если в утренние и дневные часы организм легко перерабатывает углеводы, то вечером с этим возникнут проблемы, и излишки организм вполне может запасти в виде жировых клеток. Именно поэтому вечернее меню стоит продумывать особенно тщательно – этот прием пищи должен быть легким.

В рамках правильного питания ужин лучше всего составлять из двух основных компонентов – белковой пищи (например, мясо, птица, рыба, творог) и овощей или круп. Такой подход помогает обеспечить организм всем необходимым без лишней перегрузки.

Важное замечание о том, каким должен быть правильный ужин – маложирным! Очень важно исключить жаренные, жирные блюда во второй половине дня. Это позволит легко следить за фигурой и не перегружать организм.

Правильный ужин для похудения

Рассмотрим, что представляет собой правильный ужин для худеющих. Существует масса вариантов, но у них есть общие черты: все они готовятся любыми способами, не требующими обильного добавления масла и кулинарных жиров, в них не участвуют мучные и крахмалистые продукты.

Рассмотрим варианты блюд, которые идеально подходят для ужина:

тушеная говядина с капустой;
курица с гарниром из болгарского перца, моркови и лука;
свинина с гарниром из свежих огурцов и помидоров;
куриная грудка с гарниром из гречки с морковью и луком;
кальмары, тушеные с луком и сметаной, с гарниром из бурого риса и брокколи;
мясо, тушеное со смесью овощей;
гречка с грибами в горшочках;
мясные котлеты на пару и гарнир из смеси овощей;
творог с зеленью, поданный с салатом из огурцов и пекинской капусты;

ленивые голубцы;
перцы, фаршированные говяжьим фаршем с бурым рисом;
запеканка из овощей, курицы и омлетной смеси;
яичные котлетки и гарнир из краснокочанной капусты;
филе индейки, поданное с кабачками;
рыба, запеченная с овощами и зеленью;
рыбка тушеная с гарниром из цветной капусты.

Это отнюдь не полный перечень вариантов. Как вы видите, практически каждый вариант включает в себя белок (мясо, рыбу, морепродукты или птицу), овощи, и иногда крупы – для разнообразия. Питаясь так, вы легко приведете свой вес в норму. Не забывайте – правильный ужин заканчивается за 3 часа до сна.