Вегетарианское меню на неделю

Быть вегетарианцем – значит не просто исключить из меню все продукты животного происхождения, но и уметь грамотно заменить их на растительные белковые продукты. Только такой подход позволяет принести организму пользу. Мы предлагаем вашему вниманию сбалансированное вегетарианское меню на неделю, которое позволит вам не ломать голову каждый день. Оно составлено по самому щадящему типу вегетарианства, при котором человек ест рыбу, молочные продукты и яйца, помимо овощей, фруктов и круп.

Меню вегетарианской кухни на понедельник

Завтрак: каша гречневая с луком и морковью, чай.
Обед: суп овощной, салат из моркови с орешками.
Полдник: порция творога с кефиром и половинкой банана.
Ужин: салат овощной, тушеный картофель с оливками.

Меню на вторник

Завтрак: каша овсяная с фруктами, чай.
Обед: суп-пюре гороховый, салат из зелени, рукколы и огурца.
Полдник: творог, чай.
Ужин: тушеная капуста, винегрет.

Меню на среду

Завтрак: каша ячменно-ячневая с вареньем.
Обед: сырный суп с овощами, капустный салат.
Полдник: сырники с вареньем и чаем.
Ужин: гречневая каша с грибами- салат из морской капусты.

Меню на четверг

Завтрак: каша манная с бананом, чай.
Обед: суп грибной, салат с огурцами и томатами.
Полдник: кусочек сыра, чай.
Ужин: запеканка из брокколи и яиц, салат из пекинской капусты.

Меню на пятницу

Завтрак: каша овсяная с корицей и яблоком, чай.
Обед: суп-лапша, салат из морской капусты с яйцом.
Полдник: груша, компот.
Ужин: плов с сухофруктами, свекольный салат чесноком.

Меню на субботу

Завтрак: рисовая каша, капустный салат.
Обед: грибные щи, салат фруктовый.
Полдник: кусочек яблочного пирога, чай.
Ужин: фасоль с томатным соусом, салат капустный с уксусной заправкой.

Меню на воскресенье

Завтрак: каша гречневая с молоком, чай.
Обед: суп-пюре картофельный с сухарями и сливками, салат из огурца.
Полдник: пирожок сладкий с чаем.
Ужин: овощное рагу, салат с сыром и томатами.

Полноценное вегетарианское меню на неделю позволяет питаться не только вкусно и разнообразно, но и полезно. Главное, при таком меню нет необходимости в применении дополнительных витаминов и минералов, поскольку разнообразный рацион позволяет получать все необходимое из пищи. Дни в меню вегетарианского питания на неделю можно менять местами.