Диета без мяса
Мясо – это основной источник калорий для большей части земного населения. Именно им мы наедаемся и насыщаемся, что, в принципе, правильно и полезно. Но проблема возникает тогда, когда речь идет о питании человека с избыточной массой свыше 15 кг от желаемого веса. Таким людям очень сложно похудеть на типичной белковой диете с ограничением углеводов, если белковое меню предполагает потребление мяса.
Чтобы избавиться от одновременного поступления большого количества калорий, в таких случаях применяют диету без мяса – тоже низкоуглеводную, и тоже белковую.
Сбалансированной диета без мяса может называться около 18 дней. После этого срока необходимо постепенно возвращать мясо в рацион, а при необходимости, повторить курс диеты через два месяца.
Меню
Начнем с того, что волнует всех – чем заменить мясо в диете:
- творог;
- сметана;
- кефир;
- яйца;
- твердый сыр;
- рыба;
- натуральный йогурт.
Кроме того, восполнить нехватку животного белка всегда готовы помочь крупы (особенно, «белковая» гречка), орехи, семена.Меню диеты без мяса для похудения можно легко составить самостоятельно, придерживаясь двух принципов:
- запрета на мясо;
- запрета на легкие углеводы (мучное, сахар, соусы, майонез).
Приведем несколько примеров.
Завтраки (перед едой, каждое утро натощак следует выпивать стакан теплой воды):
- 200 г нежирного творога, чай;
- яйца вкрутую 1 – 2 шт., чай;
- 50 г адыгейского сыра, чай/кофе;
- порция овсяной каши на воде, с добавлением молока в готовое блюдо, чай;
- гречка (при необходимости можно добавить ложку меда), чай/кофе.
Второй завтрак (перекус на работе):
- натуральный йогурт;
- 2 любых фрукта;
- зерна проросшей пшеницы;
- орехи – 50 г;
- кукурузные хлопья;
- несколько штук кураги.
Обеды:
- сырая морковь, заправленная лимонным соком и оливковым маслом с ячневой крупой;
- порция риса и салат из морской капусты;
- гречка и салат из свежих овощей;
- жирная морская рыба с отварными овощами;
- овощной суп с тостом из черного хлеба.
Ужины:
- салат из фруктов с лимонным соком и йогуртом;
- творог со сметаной;
- 300 г любых фруктов;
- яйца вкрутую.
