Диетический ужин для похудения - рецепты
Большинство современных диетологов пришли к выводу, что знакомое всем худеющим правило – не есть после 6 часов вечера, является в корне не верным. Длительный период голодания, который выходит из такого режима питания, приводит к негативным последствиям для здоровья. Поэтому не надо отдавать ужин врагу, при похудении нужно просто правильно подбирать рецепты для диетического ужина.
Рецепты для ужина при похудении
Ужин должен составлять 20-30% калорийности всего дневного рациона. В зависимости от типа диеты или системы похудения, на ужин можно выбирать белковый или белково-углеводный состав. Для похудения наиболее полезным считается белковый ужин, рецепты которого включают постное мясо и рыбу, морепродукты, яйца, молочные и кисломолочные продукты.
Существует немало рецептов полезного ужина для похудения на основе творога, спектр которых достаточно широк от, непосредственно, самого творога с фруктами, зеленью или йогуртом до вкуснейших запеканок.
Запеканка из творога с черносливом
Ингредиенты:
- творог нежирный – 200 г;
- белок яйца – 1 шт.;
- чернослив без косточек – 5-6 шт.;
- соль, сахар, мед – по вкусу.
Приготовление
Чернослив замочить, сели он очень сухой. Творог с черносливом измельчить в блендере. Добавить белок. Творожную массу положить в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 25-30 минут.
Белковая пицца
Ингредиенты:
- белки яиц – 8 шт.;
- пшеничные отруби – 1 ст. ложка;
- тертый низкокалорийный сыр (пармезан) – 3 ст. ложки;
- овощи(кроме картофеля) и специи – по вкусу.
Приготовление
Овощи (морковь, белокочанная или цветная капуста, кольраби) отварить или приготовить на пару. Белки слегка взбить с отрубями, специи и соль. Белки залить смесь в блюдо и поставить в микроволновку и поставить температуру 600 градусов, таймер 5 минут. Поверх запеченных белков выложить нарезанные овощи, сверху посыпать тертым сыром.
Низкокалорийный рецепт ужина для похудения – окрошка на кефире
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 50 г;
- редис – 5-6 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- отварная цветная капуста – 100 г;
- зубчик чеснока, зеленый лук и листовая зелень;
- нежирный кефир.
Приготовление
Филе порезать маленькими кубиками, овощи нарезать кружочками. Залить смесь кефиром, посолить и перемешать. По желанию в рецепт можно добавить помидор и одну отварную картофелину, но на ужин этот овощ употреблять нежелательно.
