Бумажные формы для кексов

Сегодня многие хозяйки предпочитают использовать бумажные формы для выпечки кексов. Они имеют множество преимуществ:

невысокая цена;
большое количество в одной упаковке;
удобство в применении (не нужно мыть);
изготовлены из экологически чистого материала;
способны выдерживать любую температуру, что позволяет не только выпекать в них продукты, но и замораживать (температурный диапазон может составлять от -40 С до +220 С);
тесто в них пропекается равномерно, быстро и не пригорает;
возможность приготовления в них в микроволновой печи;
кексы в них можно брать на природу или на прогулку;
имеют привлекательный внешний вид.

Как печь кексы в бумажных формах?

Из-за того, что бумажные формы для кексов предназначены для одноразового использования, изделия в них могут при выпекании получаться не такими ровными, как в силиконовых или металлических формах. Поэтому рекомендуется подготавливать тесто более густой консистенции, вкладывать друг в друга 2-3 формочки и наполнять их тестом до половины. Также можно посоветовать использовать специальные металлические подставочки.

У многих возникает вопрос: нужно ли смазывать бумажные формы для кексов? Благодаря материалу, из которого они изготовлены, формы не нуждаются в смазывании маслом. Изделия в них не пригорают. Кроме того, вы сможете сэкономить растительное масло.

Набор бумажных форм для кексов

Специальные формы включают в себя виды, изготовленные из различных материалов:

из пергамента;
из гофрированной бумаги;
ламинированные.

Кроме того, формы могут быть для маффинов, для капкейков, тарталетки, тюльпаны.

Кексы в мультиварке в бумажных формах

Кексы можно приготовить с помощью бумажных форм не только в духовке, но и в мультиварке. Для этого формочки наполовину заполняют тестом и помещают их в кастрюлю мультиварки. При этом кастрюлю ничем не смазывают. Затем включают режим «запекание», продолжительность которого зависит от вида выпекаемого вами изделия. В среднем достаточно времени до 50 минут, чтобы кексы полностью пропеклись.

Бумажные формы для кексов помогут вам порадовать вашу семью вкусной выпечкой.